Солнце на тарелке

Самый любимый и сытный православный праздник завершился Прощенным воскресеньем 17 марта. Так уж повелось издавна, всю неделю ходили друг к другу в гости, пели, веселились, радовались первым весенним лучам солнца, пекли великое множество блинов.  Блин — это символ солнца, съев которое, мы получим частичку его тепла и могущества. В нашем поселке есть кулинарных дел мастер по выпеканию блинов- Лузина Аграфена Алексеевна. Более десяти лет Аграфена Алексеевна на масленицу печет блины, но не только для себя, своей семьи, но и для жителей поселка принимающих участие в массовом гулянии.  А какие вкусные, нежные и тонкие блинчики — мечта любой хозяйки. Со слов мастерицы: «Было дело напекала и до 280 блинов, нужно же, чтобы всем хватило, и не по одному». Печь блины не хитрое занятие, но в таком объеме не каждая мастерица согласится.  Свое мастерство мама передала двум дочерям, но в п. Колпаковке проживает только одна из них, Татьяна. Теперь она продолжает дело мамы.
В этом году, 3 июля, Аграфене Алексеевне исполняется 88 лет, более 30 лет она проработала поваром, более 70 лет прожила в поселке. Мы желаем Аграфене Алексеевне долгих лет жизни, здоровья, благополучия, чтобы она продолжала радовать нас своими «солнышками».                       
Мы гордимся такими замечательными людьми, проживающими в нашем поселке.

Бульбаха Н.Д.,
заведующий ОСО №9